다이어트를 위해서는 칼로리 말고 '이것'을 봐야 한다! / 다이어트에 성공하려면 알아야하는 영양성분표 보는 법

---

★필승 다이어트를 위해★

꼭 알아야 하는 영양성분표 보는 법

---

 

 

 

안녕하세요.

오늘도 잘 산 하루입니다.

 

 

 

여러분은 식품을 구입하실 때 영양성분표를 확인하시나요?

혹시 영양성분표의 '칼로리'만 확인하고 계시진 않으신가요?

 

다이어트 성공을 위해서는 '칼로리'가 아닌 다른 영양성분을 봐야 하는데요.

오늘은 다이어트 성공을 위해 반드시 알아야 하는 영양성분표 보는 법을 알아볼 거예요!

 

* QUIZ TIME *

본격적으로 영양성분표 보는 법을 알아보기 앞서 평소에 영양성분표를 얼마나 잘 이해하고 있는지 알아보기 위해 간단한 퀴즈를 풀어보도록 할게요!

 

 

Quiz. 다음 중 건강한 식품을 순서대로 고르시오.

	A	B	C
중량	300g	180g	240g
1회 제공량	150g	60g	120g
열량	350kcal	290kcal	320kcal
탄수화물	35g	24g	55g
당류	1g	20g	10g
단백질	24g	4g	18g
포화지방	0.2g	7g	8g
나트륨	10mg	450mg	350mg

 

찬찬히 읽어보고 고르셨나요?

한눈에 보고 척척 바로 고르셨다면, 당신은 이미 영양성분표를 제대로 해석하고 계신 겁니다👏🏻👏🏻

 

정답과 풀이는 아래에 있습니다!

 

 

정답은 바로 A > C > B입니다.

 

* 정답 풀이 *

 

1.  우선 열량(kcal)보다 1회 제공량과 총 제공량을 따져봐야 합니다.

 

 흔히 하는 실수 중 하나죠?

영양성분표에 함유량이 '1회 제공량'과 총 제공량 중 어디에 해당하는지 꼭 체크해야 합니다.

 

만약 1회 제공량이 60g이고, 총 제공량이 180g이면 곱하기 3을 해야겠죠? 

지방, 당분이 낮다고 생각했는데 아뿔싸! 1회 제공량에 해당하는 양이었다면 이런 낭패가 없습니다ㅎㅎ

혹시 이 사실을 눈치채지 못하셨다면, 다음번에 식품을 구입할 때는 꼭 확인하시길 바라요.

 

 

2. 포화지방, 당류, 나트륨을 꼭 확인하자.

 

- 포화지방

 

우선 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방이 각각 무엇인지 간단하게 살펴볼게요.

지방은 크게 1) 포화지방과 2) 불포화지방으로 나뉘는데요.

 

지방 이름	별명	특징
포화지방	나쁜 콜레스테롤	동맥경화, 심근경색과 같은 심혈관질환의 위험을 높이는 지방
불포화지방	착한 콜레스테롤	심혈관질환을 예방해주고, 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤은 낮춰줌
트랜스지방	위험한 콜레스테롤	불포화지방을 인위적으로 포화지방의 성질로 바꾼 지방. 심혈관질환은 물론 간암, 유방암 등 발병률을 높임.

 

따라서 영양성분표를 볼 때 트랜스지방은 되도록 없는 것, 포화지방은 최대한 낮은 것을 고르는 게 다이어트는 물론, 건강에도 좋겠죠?

 

퀴즈 제품으로는 A <B <C 순으로 포화지방이 많네요.

 

정답은 A <C <B인데 틀린 거 아니냐고 생각하실 수도 있지만, 건강한 식단은 포화지방뿐만 아니라 그 외 다양한 영양성분도 종합적으로 살펴보아야 합니다^^

 

 

- 당류

 

2014년 세계보건기구에서는 하루에 당분을 25g 이하로 섭취하를 새 예비 권고안을 내놓았습니다.

많이 먹더라도 하루 당 최대 섭취 권고량 50g을 넘지 않도록 권고하고 있는데요.

 

25g = 각설탕 7개 수준

최대 50g = 각설탕 14개 수준

 

이를 식품으로 대략적으로 환산해보면, 콜라 500ml = 각설탕 약 17개 떠먹는 요구르트 = 각설탕 약 5개

 

여기서 한 가지 놓쳐선 안 되는 부분이 떠먹는 요구르트처럼 하나를 먹었으니 각설탕 5개를 먹은 셈이니까 권고양인 7개를 안 넘었다고 안심할 것이 아니라는 것이죠😅

 

왜냐하면 하루에 딱 떠먹는 요구르트 하나만 먹고 끝나는 게 아니라 다른 음식도 섭취를 하게 되는데 그 안에도 당류가 역시 들어있기 때문입니다.

 

따라서 건강한 식단을 위해서는 최대 50g을 넘어서는 안 되겠고, 성공적인 다이어트를 위해서는 25g 이내로 섭취를 해야겠네요!

 

당류

1g

20g

10g

 

퀴즈에서 보면 A <C <B 순으로 당류가 많았다는 것을 확인할 수 있습니다.

B가 월등히 많네요.

 

 

- 나트륨

 

나트륨의 1일 권장섭취량은 2000mg(소금 5g)입니다. 

생명활동을 하기 위해서는 나트륨 섭취가 필요하죠.

 

하지만, 찌개나 국물 요리에 익숙해져 있는 우리 한국인들은 맵고 짠 음식에 너무나 젖어있어 나트륨을 쉽게 과다 섭취를 하게 됩니다.

항상  과다 섭취가 문제가 되는 것 같아요.

 

나트륨은 우리가 먹는 식품 곳곳에 숨어있습니다. 짠맛을 느끼는 장류, 국물류뿐만 아니라 고구마, 과일, 채소, 곡물 등 자연식품조차도 소량의 나트륨이 들어가 있습니다.

 

그래서 의식적으로 식품을 고를 때 되도록 저염식을 골라주는 것이 건강에 좋습니다.

이미 먹은 음식 속에 자연스럽게 나트륨이 섭취되었을 확률이 높거든요.

 

나트륨

10mg

450mg

350mg

 

퀴즈에서 보면 A <C <B 순으로 나트륨이 많습니다.

 

---

<총 정리>

 

다시 한번 영양성분표를 살펴볼까요?

	A	B	C
중량	300g	180g	240g
1회 제공량	150g	60g	120g
열량	350kcal	290kcal	320kcal
탄수화물	35g	24g	55g
당류	1g	20g	10g
단백질	24g	4g	18g
포화지방	0.2g	7g	8g
나트륨	10mg	450mg	350mg

 

 칼로리는 A> B> C 순으로 A가 가장 높지만, A는 고 단백질에 , 저 당류, 포화지방, 나트륨이었기 때문에 상대적으로 셋 중 건강한 식단으로 볼 수 있습니다.

 

B와 C 순위가 헷갈리는데요.

엎치락뒤치락하지만, C가 B에 비해 상대적으로 고 단백질, 저 당류, 저 나트륨이고, 포화지방만 1g 정도가 많은 수준이었기 때문에 C가 B보다 살짝 더 건강한 식단으로 볼 수 있겠습니다.

 

---

 

오늘 알아본 영양성분표 보는 법을 이용해서 다이어트에 꼭 성공하시길 바라요~*